醤油で作るチキン3カップの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を食べなければなりません。健康になるには、自分で調理する必要があります。以下に紹介するソース味の三カップチキンは、自分で作るのに最適です。

1. 鶏の胸肉を洗って切り分けます。お好みに応じて骨付き鶏肉をメインの材料として選ぶことができます。お子様用なので骨なし鶏肉を選んでください。

2.1 肉をマリネした後、エリンギを用意し、切り分けます。

3.2 料理酒と薄口醤油を加え、鶏肉の4分の1程度が覆われるまで20分間マリネします。

4.1 黄金色になるまで揚げたら火から下ろします。キッチンにはエリンギの香りが充満しています。ぜひその過程を楽しんでください。

5.2 エリンギを揚げるときは、油の温度を通常の調理温度より少し低く保ちます。油の温度をあまり気にせず、火傷しないように注意してください。

6.1 油を熱し、鶏肉を加えて炒めます。油の温度は毎日の調理に合わせて設定できます。あまり料理をしない人は、鶏肉が焦げないように油の温度を低く保つことをお勧めします。

7.2 あらかじめ用意しておいたネギ、ショウガ、ニンニクを好みの大きさに切ります。

8. 鶏肉が半分火が通るまで炒め、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。鶏肉が白くなったら、スプーン一杯の味噌を加えます。味噌はこの料理の味の要です。ハイチの味噌を含め、どんな味噌でも大丈夫です。

9. スターアニス、ボウル半分の水（ビールでも可）、スプーン一杯の砂糖を加え、弱火で5分煮込み、揚げたエリンギを加えて2分煮込みます。

10. スープがなくなったら、みじん切りにしたネギを散らし、ごま油をかけて出来上がりです。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って、三杯醤油チキンを作ってみてください。