卵黄キャベツの作り方

卵は鶏が産むもので、外側は硬い殻で覆われています。卵は栄養価が高く、人間のタンパク質、ビタミンB、ビタミンAを補給できます。毎日卵を食べると体に良い効果があります。卵はかすみ目を改善し、視力を改善する効果もあります。卵黄と一緒にキャベツを食べるのが好きな人はたくさんいます。卵黄と一緒にキャベツを調理する方法は何ですか？次に見てみましょう。

1. キャベツを卵黄と一緒に調理する方法は何ですか?

材料

キャベツ1個、卵2個、オイスターソース大さじ1杯（15ml）、薄口醤油大さじ1杯（15ml）、白砂糖少々。

生産工程

1.キャベツを切って洗い、卵2個を溶きます。

2. フライパンに冷たい油を熱し、卵を炒めて固まったらフライパンから取り出します。フライパンに油を少し入れ、キャベツを加えて3分ほど炒め、オイスターソース、醤油、少量の砂糖を加えます（塩を加える必要はありません。オイスターソースと醤油はそれ自体に塩辛いです）

3. 卵を加えて2分ほど炒めてからお召し上がりください。

2.卵の効能

1. 肝臓を保護する。卵に含まれるタンパク質は肝臓組織の損傷を修復します。卵黄に含まれるレシチンは肝細胞の再生を促進します。また、人体の血漿タンパク質の量を増やし、体の代謝機能と免疫機能を強化します。

2. 卵黄は脳に良く、知能を高めます。卵黄にはトリグリセリド、コレステロール、卵黄が含まれており、神経系や体の発達に大きな役割を果たします。レシチンは人体で消化されると胆汁酸を放出し、脳の発達を促進し、記憶力を向上させ、アルツハイマー病を予防します。

3. 血液を豊かにする卵には鉄分が豊富に含まれています。鉄分は造血や血液中の酸素や栄養素の運搬に役立ち、血液を豊かにする効果があります。

4. 視力を保護する。卵にはルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれており、紫外線による目の損傷を防ぐことができます。目を酷使するコンピューターユーザーにとっても、卵を食べることは有益です。

5. 卵はダイエットに栄養価が高く、タンパク質含有量は高いですが、脂肪と炭水化物含有量は比較的低いです。そのため、卵を適切に食べると太らないだけでなく、人体に必要な栄養素を補給することもできます。

3. 一緒に食事をしない

1. 卵＋豆乳：健康に害を及ぼす可能性があります。卵には粘着性のあるタンパク質が含まれており、豆乳のトリプシンと結合しやすく、タンパク質の正常な分解を妨げ、体内のタンパク質の吸収を低下させたり妨げたりします。そのため、一緒に食べると健康に害を及ぼす可能性があります。

2. 卵 + 白砂糖: 健康を害する可能性があります。加熱した卵にはアミノ酸が含まれており、白砂糖と化学反応を起こしてグリコシルリジンが生成されます。グリコシルリジンは卵のアミノ酸成分を簡単に破壊し、有毒な化合物を生成します。大量に食べると健康を害する可能性があります。