四川風焼き魚のレシピ

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。以下では四川焼き魚の作り方をご紹介します。

1.12 ソウギョを2つに切り分け、切り込みを入れます。

2.21 ネギと生姜をみじん切りにし、醤油と料理酒を用意します。

3. ネギ、生姜、醤油、チキンエッセンス、少量の塩コショウを魚に加えて、1時間マリネします。

4.野菜をすべて細切りにします。

5. にんじん、セロリ、豆腐皮、魚豆腐を水に入れて茹でます。あらかじめ、ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンを油で炒めておきます。

6. マリネした魚をベーキングトレイに置き、オーブンを 3 分間予熱してから、200 度で約 30 分間、皮が黄金色になるまで焼きます。焼いている間、10 分ごとに魚に油を塗ります。最初の塗り終わったら、クミン パウダーを魚に振りかけます。

7. 中華鍋に適量の油を入れます。通常の調理量より少し多めにしてください。油を70%に熱し、ニンニクスライスを加えて炒めます。次に、適量のピシェン豆ペースト、ニンニクチリソース、料理酒、醤油、少量の塩、チキンエッセンスを加え、すべての野菜を加えて2分間炒め、お召し上がりください。炒めた野菜を耐熱皿に入れて魚の上に置きます。オーブンに入れて10分ほど焼きます。

8. 野菜が多すぎて魚が見えませんでしたが、個人的には野菜は美味しく、魚は外はカリカリで中は柔らかく、スパイシーで新鮮だと思いました。

おそらく、あなたは四川の焼き魚を食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。