大豆とレンコンの豚足スープの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1. 豚足に残っている毛を取り除きます。毛が多すぎる場合は火で燃やし、洗ってから取っておきます。

2. 大豆とレンコンを用意する

3. 大豆をきれいな水に30分以上浸す

4. 豚足を大きめに切る

5. レンコンの皮をむいて切り分け、外側の粉を洗い落とし、生姜をスライスして後で使用する。

6. 鍋に適量の水、料理酒、生姜を加え、豚足を加えて中火から弱火で茹でます。

7. 豚足を取り出し、洗い、豚の毛が残っていないか確認してから、キャセロールに移し、生姜のスライスを加えます。

8.浸した大豆を加える

9. レンコンを加える

10. 強火で沸騰させ、弱火にして2時間煮る

11. 飲む前に適量の塩を加えて味を整える

12. 完成品

本日の豆とレンコンと豚足のスープの紹介はこれで終わりです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！