牛ヒレ肉の酸っぱいスープの作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものです。毎日健康的で栄養価の高い食べ物を食べることによってのみ、私たちは体を健康に保つことができます。栄養と健康といえば、もちろん自宅で作った料理が一番美味しいです。今日は、料理が好きな友達に、家族がより健康的に食べられるように、酸っぱいスープの牛ヒレ肉の作り方を教えます。

1.12 この料理には、山椒のピクルス、生姜のピクルス、ネギのピクルス、片栗粉などの材料が必要です。お好みに合わせて追加してください。牛肉は、扱いやすく、肉が十分に柔らかいヒレ肉にしてください。

2.21 唐辛子、生姜の酢漬け、ニンニクをみじん切りにします。

3.1 牛肉を薄切りにし、ワインを少し加えてマリネし、片栗粉とよく混ぜます。じゃがいも粉をきれいな水で洗います。

4.2 チャイブを細かく刻みます。

5. 鍋に油を注ぎ、油を熱し、弱火にして、まず山椒と紅生姜を入れ、酸っぱくなるまで炒め、次に赤唐辛子の輪切りとニンニクを加えて炒め、スープを加えます。

6. スープにコショウを少し加えて風味を高めます。スープを酸っぱくなるまで煮て、材料をすべて取り出し、塩を加えて塩味を調節します。

7. じゃがいも粉を入れて沸騰させます。

8. それをすくい取り、ボウルの底に広げます。

9. 麺の上にネギとトマトをのせます。

10. 同時に、別の鍋に水を沸騰させ、牛肉を入れて切り分け、すぐに取り出します。牛肉が加熱されすぎないように、10 秒以上は加熱しないでください。このステップは牛肉から血を取り除くことです。

11. 牛肉をすぐにスープに入れて沸騰させます。

12. 次に、用意しておいたボウルにスープと肉を注ぎ、料理の完成です。ネギを熱いスープで茹でるとすぐに、香りが空気中に広がります。