塩コショウマッシュルーム

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。さて、塩コショウマッシュルームの具体的な調理方法をご紹介します。

1.1 卵白、塩、小麦粉、コーンスターチを加えてジュースを作る

2.2 キノコを洗って湯がいて、水気を切って厚めに切る（またはそのまま水気を切って塩をふり、水を捨てる）

3. キノコを注ぎ、しばらくマリネします。

4. フライパンに油をひき、熱します。油が熱くなったら、箸を使ってキノコを一つずつつまんで油の中に入れます。キノコ同士がくっついている場合は、皮がついたら箸でほぐします。 全てのキノコを揚げ終わったら、油の温度が上がるまで待ってから再度揚げ、水分を吸収させてキノコをよりカリカリにします。

塩コショウマッシュルームの調理方法は既に説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。