ひき肉とキノコの卵ロールの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はひき肉とキノコの卵ロールの作り方をお教えします。

1. 材料を準備し、キノコを事前に浸しておきます。

2. 豚肉を詰め物に切り、コーンスターチを加えてよく混ぜます。キノコを細かく切り、詰め物に混ぜます。塩と料理酒を加えてよく混ぜます。

3. フライパンに少量の油を加え、卵を溶き、フライパンに流し込んで丸いオムレツになるまで焼きます。

4. ひき肉を卵の皮に広げて巻きます。

5. 巻くとこんな感じになります。

6. 次に成形します。お箸を5本用意し、団子の巻き糸を使って卵ロールの周りにお箸を固定します。

7. 水を沸騰させ、卵焼きを入れて10分ほど蒸し、取り出して冷まし、箸を取り除きます。

8. 切り分けて皿に盛り、みじん切りにしたネギとクコの実を添えます。

上記で紹介したひき肉ときのこの卵ロールは栄養も豊富で作り方も難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意しましょう！