豆ペーストを使ったローストチキンの作り方

最近は多くのオフィスワーカーが自分でお弁当を持参しています。すごくいいというわけではないですが、オフィスの人たちが羨ましがるくらいには十分です。これから、黒豆ソースで煮込んだ鶏肉の料理を紹介します。これをよく研究すれば、将来、他の人を羨ましがる必要はなくなるでしょう。

1. 鶏肉を洗い、内臓を取り除き、塩、濃い口醤油、コショウ、紹興酒でマリネします。

2. フライパンに油を入れ、油の温度が50%になるまで待ち、マリネした鶏肉を入れて黄金色になるまで揚げます。油を切って捨てます。

3. フライパンに油を少し残し、ネギ、生姜、ニンニク、コショウ、アニス、ネギ、唐辛子を炒めます。

4. 沸騰したお湯に鶏肉、李錦記の豆ペースト、紹興酒、塩、砂糖、調味料を加えます。強火で沸騰させ、中弱火で1時間煮込みます。鶏肉を取り出し、骨と肉がカリカリになるまで調理します。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日ご紹介する黒豆ソースの煮込みチキンの作り方はもう覚えましたか？