揚げ物盛り合わせの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、揚げ物盛り合わせの作り方をお教えします。

1. 玉ねぎを輪切りにし、塩とコショウで10分間マリネします。

2. 魚の切り身を細かく切り、塩とコショウで10分間マリネします。

3. エビの殻をむき、足を取り除き、尾だけを残して、塩とコショウで10分間マリネします。

4. エビの背を丁寧に切り、エビの内臓を取り出します。

5. エビの切り方1：エビの腹から数回優しく切り込み、エビの体をまっすぐにします。切り落とさないように注意してください。

6. 2 番目の切り方: エビの腹の部分から切り取り、切り離さずに、エビの身を押し広げます。この方法では、最初の方法よりも深く切る必要があります。

7. 3 番目の方法: これはより難しく、いくつかの写真で説明されています。まず、頭の近くに穴を開けます。

8. 次にエビの尻尾を通し、少し力を入れて完全に引き抜きます。

9. 次に、先ほど作った円の中にエビの尻尾を詰めて引き抜きます。

10. 出来上がりはこのようになります。揚げるとハンマーのような形になり、エビの尻尾を扇形に広げるとさらに美しく見えます。練習すれば完璧になります。難しいことではありません。ただもっと挑戦してください。

11. エビ、魚の切り身、玉ねぎを澱粉に浸し、余分な澱粉を叩き落とします。

12. 卵ペーストに浸します。

13. 表面にパン粉をまぶし、熱した油を70～80%加えて、中火～弱火で黄金色になるまで揚げます。

ミックスフライの作り方を紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習してください。時間を作ってキッチンに行って作ってみてください。