エンドウ豆と豆腐の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、エンドウ豆と豆腐の調理方法をお教えします。

1.1 古い豆腐を洗って小さく切り、少量の油を入れたフライパンに入れて、両面が黄金色になるまで揚げます。もっとサッパリとした食感がお好みの場合は、もう少し長く揚げてください。

2.2 原材料

3.1 へらを使ってエンドウ豆を粉状に砕き、焦げないように注意しながらもう少し炒めます。

4.2 豆腐が揚がったら取り出して油を切り、置いておき、鍋にコショウの実とニンニクの芽のみじん切りを加え、香りが出るまで炒め、茹でたエンドウ豆を加えて炒めます。

5.1 水を加えてスープを沸騰させます。スープが沸騰したら、油揚げを加えてまんべんなく炒めます。

6.2 エンドウ豆を炒めている間に、豆腐を炒め始めます（できない場合は、27のようにしないでください）。フライパンに油を入れて熱し、みじん切りにした漬け唐辛子、漬け生姜、チリソース、花椒をフライパンに入れて、香りが出るまで炒めます。

7. この時点で、エンドウ豆はほぼ火が通っているので、ニンニクの芽の半分を加え、適量の塩とMSGを加えて均一に炒め、フライパンから取り出して形を整えて置いておきます。

8. 残りのニンニクの芽を豆腐鍋に加え、均一になるまで炒め続けます。

9. スープが煮詰まったらオイスターソースを加えて全体に絡めて炒めます。

10. スイートチリソースを加える。

11. 残りのニンニクの芽、適量の塩とMSGを加え、ソースが煮詰まるまで炒めます。

12. 豆腐が調理できたら、豆腐をエンドウ豆の周りに置き、残りのニンニクの葉を飾りとして加えます。