タケノコ入り酸っぱい生姜の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、酸っぱい生姜と青竹の作り方をお教えしましょう。

1.1 たけのこの皮をむいてきれいにし、千切りにして置いておきます。

2.2 浸した黒キクラゲを洗い、細かく裂いて沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹で、取り出して冷水ですすいで後ほど使用します。

3.1 酸っぱい生姜を用意します。

4.2 コリアンダーは洗って切り分け、赤ピーマンは小さな輪切りにし、ニンニクは皮をむいて細かく刻んでおき、後で使用するようにします。

5. 酸っぱい生姜の入ったボウルに冷たい沸騰したお湯をスプーン2杯加え、みじん切りにしたニンニクと小さな赤唐辛子の輪切りを加えます。

6. 醤油と酢を適量加えます。

7. チキンエッセンス、ごま油、胡椒油を適量加えます。

8. 大きめのボウルに黒キクラゲ、青タケノコ、コリアンダーを入れ、用意したソースを上に注ぎ、よく混ぜてお召し上がりください。

世界は広く、レストランもたくさんあるので、当然、酸芒やたけのこの味も多種多様です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。