老干馬揚げ豆腐の作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから老干馬揚げ豆腐のレシピを紹介します。じっくり読めばきっと多くのメリットが得られるはずです。

1. 豆腐1丁、エノキダケ1パック、生姜1片、乾燥唐辛子2本、老干し麻を用意します。

2.12 豆腐を薄く切ります（厚さ約0.5センチ。薄すぎるとドロドロになり、厚すぎると美味しくありません）。

3.21 フライパンに油を入れ、油が熱くなったら豆腐を1丁ずつ入れ、片面がきつね色になるまで揚げ、裏返します。揚げすぎると味が悪くなりますので、揚げすぎには注意してください。

4. 揚げ終わると表面は少し固い感じですが、中は柔らかいです。

5. 残りの油を使用するか、さらに油を追加して、乾燥唐辛子と生姜を香りが出るまで炒めます。

6. エノキ茸を加えて火が通るまで炒める

7. エノキ茸がほぼ火が通ったら、油揚げを加えて炒める。

8. 老干媽をスプーン2杯、塩、醤油、チキンエッセンス、胡椒を適量加え、さらに1～2分炒めて（味がなじむまで）、出来上がりです。

今日の老干馬揚げ豆腐は美味しくて健康的です。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養価が高く、濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。