フェンネルパンの作り方

フェンネルは一般的な野菜です。独特の香りがあります。とても好きな人もいれば、とても嫌いな人もいます。フェンネルの食べ方はたくさんあります。最も一般的な方法は、詰め物として使うことです。フェンネルパンの詰め物にすることができます。パンを作るときに使用する場合は、詰め物の香りが強くなるように、豚バラ肉を適量用意するのが最善です。適量を食べることは、特に胃腸に良いので、食欲を増進することができます。

フェンネルパンの作り方

材料：フェンネル300g、ひき肉100g、小麦粉300g、イーストパウダー5ml、水150g、温水70g、塩、薄口醤油、オイスターソース、白コショウ、生姜パウダー、ごま油、コーン油。作り方：1.生地の材料：イーストパウダー5ml、小麦粉300g、水150g、温水70g。2.作り方：（まず生地を作る）イーストを35°以下の温水に入れてかき混ぜて溶かします。3.小麦粉にゆっくりと注ぎ、左右にかき混ぜます。次に、小麦粉に150グラムの水をゆっくりと注ぎます。一度に全部注ぐのではなく、注ぎながらかき混ぜてください。小麦粉の吸水性はそれぞれ異なりますので、実際の状況に応じて水の量を調節してください。写真のような形になるまでかき混ぜます。これは北京語で「ラオスオ」と呼ばれます。4.次に、生地を手でこねてボール状にし、ラップで覆い、暖かい場所に置いて約40〜60分間発酵させます。5.発酵後、生地は発酵前の2倍の大きさになっているはずです。

フェンネルの栄養価

1. フェンネルの主成分は、タンパク質、脂肪、食物繊維、アネトール、フェンコン、アニスアルデヒドなどです。フェンネルの香りは主にフェンコンやアニスアルデヒドなどの芳香物質から生じます。2. フェンネルは、胃腸の神経と血管を刺激し、唾液と胃液の分泌を促進し、食欲を増進し、消化を助けます。3. フェンネルには、腸の蠕動運動を促進し、けいれんを和らげ、痛みを軽減し、抗菌作用もあります。