紫キャベツの酢漬けの作り方

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、紫キャベツと熟成酢のレシピをご紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価が高くおいしい料理を楽しむことができると思います。ぜひご覧ください！

1. 材料を準備する

2.1 鍋に酢、水、黒砂糖を適量入れます

3.2 紫キャベツを太めの千切りにして、薄い塩水に1時間ほど浸します。コリアンダーの茎は細かく切ります。

4.1 紫キャベツのピクルスを酢と砂糖のジュースに入れる

5.2 砂糖を沸騰させて溶かし、甘さと酸味を好みに合わせて調整し、冷まします。

6.1 紫キャベツに味がついたら取り出してコリアンダーの茎を加える

7.2 冷蔵庫に2時間ほど入れておく

8.よく混ぜて10分ほどマリネする

9. マリネした材料とマリネ液を皿に盛り付ける

10. 淮塩ピーナッツをふりかけてお召し上がりください。

熟成酢を使った紫キャベツサラダの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。