ソースチキンドラムスティックの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、ソース味の鶏もも肉の作り方をお教えします。

1. 鶏もも肉を骨に沿って切り、骨を取り除き（これは前回の工程の写真で、今回再撮影したものではありません）、洗って水気を切るか、キッチンペーパーで拭いて水分を拭き取ります。鶏の骨を取り除くのに特別な技術は必要ありません。鋭いハサミを使って、一番上の関節から始めて、骨に沿って切るだけです。数回繰り返すと、上手にできるようになります。私も最初は時間がかかりました。

2. フライパンを熱し、鶏もも肉を皮を下にして入れます。下処理をしていないので、ヘラで押さえて、一番内側まで揚げます。両面を黄金色になるまで揚げます。

3. 普通の鍋に生姜のスライスをすり込み、揚げた鶏もも肉を入れ、豚バラ肉ソース大さじ2杯、薄口醤油、丼から水1杯を加えます。スペアリブソースの材料リストを見てみると、トマトソース、生地スティック、砂糖などが含まれています。家にスペアリブソースがない場合は、代わりに薄口醤油と砂糖を加えたトマトソースを使用できますが、結果はそれほど見栄えがよくありません。

4. 強火で沸騰させ、その後弱火にします。15分後、強火にして砂糖を少し加え、ヘラを使って鶏もも肉にスープを注ぎ、汁が完全になくなるまで煮ます。

5. 鶏もも肉をお皿に盛り、包丁でスライスし、残った肉汁と一緒に揚げ、白ゴマをふりかける。

今日は醤油鶏もも肉の紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!