きのこ昆布味噌汁の作り方

健康な人は、食べ方を知っている人です。これは、料理の仕方を学ばなければならないことを示しています。以下では、キノコ、昆布、味噌汁について簡単に紹介します。読んだら、ぜひ作ってみてください。

1. 資料1

2.1 キノコは事前に十分に浸しておきます。

3.2 資料2.

4.12 指示に従って昆布を洗って浸します。

5.21 昆布を太めの細切りにし、キノコを厚めにスライスします。キノコを浸した水はきれいにして、後で使用するために取っておきます。

6.1 エシャロットを斜めに切り、置いておきます。

7.2 豆腐を細かく切り、薄い塩水に5〜10分間浸し、取り出して水気を切っておき、後で使用する。

8. キノコを浸した水をスープ鍋に加えます。

9. 千切りにしたキノコと昆布を加え、中火から弱火にしてスープが少し沸騰するまで煮る。

10. 豆腐を加えて中火から弱火でゆっくり炒めます。

11. 中央の泡を取り除きます。

12. 豆腐が浮き、スープが少し沸騰するまで煮ます。

13. 小さなザルに味噌を入れ、スープに浸し、ヘラでゆっくりと味噌を溶かします。（小さなボウルに味噌を入れ、スープをすくい、味噌を溶かしてから鍋に注ぐこともできます。）

14. しばらく煮て、スープが沸騰する前に火を止め、みじん切りにしたネギを加えて完成です。

これで椎茸と昆布と味噌汁のレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。