イチジクジャムの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今からイチジクジャムの作り方をご紹介します。

1.12 イチジクを洗い、皮をむいて小さく切ります。繊細な味がお好みの場合は、イチジクを少し取り除き、フードプロセッサーでピューレ状にすることもできます。

2.21 氷砂糖とグラニュー糖を加えてよく混ぜ、2～3時間ほど漬け込みます。

3. 漬けたイチジクをジュースにします。

4. 色が濃くなり、水分が蒸発するまで、中火から弱火で調理します。レモン汁を加えると風味が保たれ、さらに美味しくなります。

5. 約20分後、ペクチンが形成されます。切り取った部分は少し大きめです。

6. ジャムを少し冷ましてから、熱湯でゆがいて水を切った瓶に入れます。冷蔵庫に逆さまに入れて空気を遮断します

7. パンに塗って食べると、とても美味しいです。特にイチジクの種は口の中でイチゴの粒のような味がします。

健康的な生活は健康的な食生活と切り離せません。自宅で料理をすることは健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日ご紹介するイチジクジャムの作り方はもう覚えましたか？