蘇州風エビワンタンの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は蘇州風エビワンタンを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1.1 エビの殻をむく

2.2 材料図

3.1 小さめのワンタンの皮を取り出し、真ん中にエビを置きます。写真のようにワンタンの皮を挟みます。

4.2 エビをペースト状に切り、卵黄と少量の豚脂を加え、塩少々で味付けする。

5. 卵を卵皮に塗り、細切りにして置いておく

6. 水を沸騰させ、ワンタンを加え、ワンタンが浮き上がるまで茹で、すぐに取り出します。ワンタンの皮は非常に薄いので、簡単に破れてしまいます。

7. 取り出して用意しておいたスープに入れ、卵の細切りと海藻を散らします。

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理には独特の味があります。上記の紹介に従って、蘇風エビワンタンを作ってみましょう。