自家製チリパウダーの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、自家製チリヌードルの作り方をお教えします。

1. 乾燥唐辛子を用意します。

2. 表面のほこりを拭き取ります。

3. はさみで細かく切るか、ナイフで切ります。

4. フライパンに直接入れて弱火で炒め、底が焦げないようにヘラで絶えずかき混ぜます。

5. 色が変わり、唐辛子の刺激的な香りが出るまで炒め、火を止めて盛り付け、冷まします。

6. ブレンダーに入れて粉末になるまで粉砕します。

7. チリパウダーを一度かき混ぜた後、まだ大きなチリのかけらが残っているので、取り除いて混ぜ続けます。

8. チリパウダーが好みの粗さになるまで炒めます。

自家製チリフレークを作るのは複雑に思えるかもしれませんが、心を込めて作れば、数回試すだけでうまく作ることができます。また、時々自分に特別なケアをしてあげると、気分も良くなり、自然と健康になっていきます。