ウサギとタケノコの料理方法

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、ウサギとタケノコの具体的な調理法をお伝えします。

1. タケノコをさいの目切りにし、生姜とニンニクはスライスして使います。ウサギ肉を切り分け、醤油、胡椒粉、ごま油で30分ほど漬け込みます。

2. 鍋に植物油を注ぎ、70％まで加熱します。

3. みじん切りにした生姜とニンニクを加え、香りが出るまで炒める

4. 次に、ピシェン豆板を加え、生姜とニンニクと一緒に炒めます。

5. ピシェン豆ペーストが炒められて香りが立ったら、マリネしたウサギ肉を加えて炒めます。

6. 5分間炒め、ウサギ肉の色が完全に変わったら、青竹を加えて炒め続けます。

7. 2分ほど炒め、タケノコが均一に炒められたら、醤油と塩を適量加えます。

8. 適量の料理酒を加える

9. 適量の水を加えますが、多すぎないようにしてください。

10. 鍋に蓋をして中火で20～30分ほど煮る

11. 最後にコリアンダーを散らせば、おいしいタケノコ入りウサギの完成です!

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、外食産業は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でタケノコ入りウサギの煮込み料理を作ってみてはいかがでしょうか。