金沙ナスの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に黄金砂ナスの調理法を紹介します。

1. 材料を準備する

2.1 塩水に浸したナスの水分を絞り、適量の料理酒と塩でマリネする

3.2 ナスの皮をむき、細切りにして塩水に浸す

4. フライパンに調理用よりも多めの油を入れ、ナスの千切りを加えて柔らかくなるまで炒めます。ナスの千切りに味が足りない場合は、薄口醤油を少し加えます。

5. ナスを鍋から出したら、鍋に残った油で塩漬け卵黄を炒めます。泡が出てきたらナスを加えてよく混ぜます。

6. フライパンから取り出します。

今日、編集長の紹介文を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理する必要はないと思いました。私が紹介した手順に従えば、家族で楽しめるおいしい黄金砂ナスがきっと作れますよ！