干しエビ、昆布、豆腐のスープの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、干しエビと昆布と豆腐のスープの作り方を紹介します。

1.昆布を洗います。昆布の結び目を買ってきてほどき、洗ってまた結びます（砂を噛む感覚が本当に悪いので）、または直接細かく切ってもいいです。

2. 豆腐を小さく切り、沸騰したお湯で茹でます。こうすると豆の臭いが消えます。

3. フライパンに油を熱し、生姜のスライスとネギを炒め、干しエビを加えて香りが出るまで炒める。

4. 昆布と豆腐を入れ、塩を加えて鍋を数回振る

5. 適量の水（またはスープ）を加え、鍋に蓋をします。

6. 強火で沸騰させ、中弱火にして昆布と豆腐によく味がなじむまで約15分煮ます。最後にチキンエッセンスで味付けします。

実のところ、おいしい料理を作るのは特に難しいことではありません。ただ努力が必要なだけです。上記の手順に従って、まず材料と調味料を準備し、次にエビ、昆布、豆腐のスープを作り始めます。