実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。ですから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、ヘルシーなポークリブとマッシュルームのスープのレシピをご紹介します。 1.ヤマブシタケを数回すすいで1時間浸します。柔らかくなったら水を絞り、きれいな水と交換します。これを3回繰り返します。 2. 椎茸、茶樹、黒キノコ、花茸を洗い、きれいな水に1時間以上浸します。 3. 水を沸騰させ、豚バラ肉を加える 4. 料理酒を少し加える 5. 再度沸騰させると浮遊物が大量に残ります 6. 火を止めて水で洗い流す 7. リブを圧力鍋に入れる 8. リブが浸るくらいの水を3回加える 9. 料理酒を少し加える 10. 生姜を加え、鍋にしっかりと蓋をして、鍋がふくらむ音がするまで強火で加熱し、その後中弱火に切り替えて15分間加熱します。 11.ヤマブシタケをスライスする 12. 圧力鍋を開けて、まずヤマブシタケを入れ、蓋をしっかり閉めて、圧力鍋がふくらむ音がしたら、中火~弱火で5分ほど煮ます。 13. 圧力鍋の蓋を再び開け、残りのキノコをすべて加えます。圧力鍋の蓋をしっかりと閉め、ふくらむ音が聞こえたら中弱火で 5 分間加熱します。火を止めて 15 分間煮込みます。 14. 蓋を開け、強火で沸騰させ、塩を加えて味を調え、火を止めます。 健康に良い豚スペアリブとマッシュルームのスープを食べたことがあるかもしれませんが、それがこのように作られているとは知らなかったでしょう。そして、あなたは実際の実践をよく知っているので、それを自分で行う理由は何なのでしょうか?こうすることで、本当の甘さを体験することができます。 |
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