シナモンクランベリーロールのレシピ

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。シナモンクランベリーロールの作り方をご紹介します。材料を準備して、作り始めましょう。

1. 生地とフィリングの材料を計量し、置いておきます。

2.121 液体の表面を覆うように粉末を追加します。イースト菌を小麦粉の中に埋めます。

3.212 バター以外の生地の材料を、液体が先、固体が後という順番でパン型に入れます。 塩と砂糖を斜めに置きます。

4.1 引き続き「こねる」プログラムを2つ設定し、膨張段階までこね、「発酵」プログラムを選択して2倍の大きさになるまで59分間発酵させます。生地がすぐに縮まなければ、適切に発酵されています。

5.2 「こねる」プログラムを設定し、さいの目切りにしたバターを加えます。

6.1 ドライクランベリーを刻み、シナモンパウダーと粉砂糖を加えてよく混ぜ、置いておきます。

7.2 生地がしぼんだら、再びボール状に丸めて15分ほど休ませます。

8.生地を楕円形に伸ばします。

9. 卵白液を塗ります。

10. フィリングを均等に広げます。

11. 下から上に向かってゆっくりと巻き上げ、開口部をしっかりとつまみます。

12. 6等分します。

13. 型に入れます。私は8インチの型でシフォンケーキを焼くので、サバラン型を使いました。

14. 2次発酵を30分ほどしたら、表面に卵液を塗ります。

15. オーブンに入れて180度で約25分焼きます。

16. オーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？すぐにキッチンに駆け込んでシナモンクランベリーロールを作り始めたいですか?