ロマンチックなトマトスクランブルエッグのレシピ

料理で最も見落とされがちなのが火加減です。トマトを使ったロマンチックなスクランブルエッグを作るときは、火加減が非常に重要です。火加減に注意すれば、間違いなく大成功の料理になります。自宅でお客様をおもてなしするときは、大きなホテルに行く必要はありません。このようなおいしい料理を用意するだけでも、お客様に感動していただけます。

1. 材料を準備します。トマトを洗って茎を取り除きます。

2. フルーツナイフを使って皮をむき、バラの形に丸めます。

3. 巻いた後、トマトスクランブルエッグを盛り付ける皿に適切な大きさの葉を3枚置き、その上にトマトの花を置きます（トマトの花の作り方については、別のレシピをご覧ください。具体的な手順が記載されています）。

4. 卵を溶き、塩を少々加えてよく混ぜます。

5. 皮をむいたトマトをさいの目切りにして置いておく

6. エシャロットを2つに切り、ネギをみじん切りにする

7. 卵の入ったボウルに、みじん切りにしたネギの白い部分と干しエビを適量入れてよく混ぜます。

8. フライパンに油を入れて熱し、油が70～80%くらい温まったら溶き卵を加えます。

9. ヘラを使って、中央の卵液をゆっくりと横に押し出します。

10. 裏返して、下の写真のような状態になるまで揚げ続けます。

11. 両面に卵液がなくなったら、ヘラを使って卵の皮を切り分けます。

12. 卵を脇に置き、さいの目切りにしたトマトを注ぎ入れる

13. 数回炒め、干しエビを加えます。

14. トマトから汁が出てくるまで炒める

15. トマトソースを少し加えます。

16. 適量の塩を加えます。

17. 適量のチキンエッセンスを加え、さらに炒めます。

18.盛り付けるときにみじん切りにしたネギを散らす

19. 盛り付けたら、残りのみじん切りにしたネギを上に散らし、白ゴマと黒ゴマを飾りとして加えます。終わり！

20. あらゆる角度から

21. 詳細な画像を拡大します。壮大で優雅に見えませんか?

よく食べると、人生はより良くなります。適当に食べるのはお勧めできません。トマト入りのロマンチックなスクランブルエッグの作り方はとても簡単で、ほとんどの人の好みに合うでしょう。