緑豆もやしを自分で作る手順

緑豆の調理方法はたくさんあります。緑豆粥や緑豆スープのほか、緑豆ケーキや緑豆パイなどの加工品もあります。緑豆のもやしを作る人もいます。緑豆のもやしは主に緑豆を水に浸し、布で覆い、ゆっくりと発芽するのを待って作られます。しばらくすると、緑豆のもやしを食べることができます。炒めたり、スープを作ったりするのも良い方法です。では、緑豆のもやしの詳しい製造工程は何でしょうか？

方法/手順

まず、皆さんに重要な点を説明させてください。緑豆のもやしは成長過程で日光に当ててはいけません。日光に当てるともやしがピンク色に変色し、苦味が出ますので、皆さんもこの点には注意しなければなりません。

次に、選んで購入した緑豆を一晩浸す必要があります。緑豆は膨らむまで浸す必要があります。朝、仕事に行くときや外出するときに、緑豆を水に浸し始めることもできます。午後に家に帰ったときに発芽を開始できます。この方が便利です。

3 番目に、家に帰ったら、浸した豆をティーポットまたは他の容器の底に層状に広げる必要があります。この時点で、発酵後に量が多くなるため、あまり多くしないように注意してください。次に、水を注ぎ、蓋をして、暖かい場所に置いて、豆が早く成長するようにします。

4番目に、緑豆のもやしが成長しているときは、約5時間ごとに水で洗う必要があります。容器に水を入れ、数分間待ってから水を捨てることを覚えておいてください。同時に、もやしが日光にさらされないように、蓋を開けないでください。

5番目に、もやしは成長するのに長い時間がかかります。急いで見守る必要はありません。一般的に言えば、4〜5日で収穫できます。この期間中は、緑豆のもやしを保護し、太陽の光を浴びないように注意する必要があります。そうすることで、もやしの味が滑らかになり、香りが増します。

6番目に、もやしが育ったら、取り出して食べることができますが、育てたもやしの根が非常に長いことに注意してください。このとき、もやしを炒める必要がある場合は、根が多すぎると味が悪くなるため、適切に一部を切り取ることができます。

第七に、家でもやしを育てるときは、一度にたくさん育てすぎないようにしてください。育てすぎると、世話ができず、結局もやしの成長が悪くなります。この場合、味も良くなく、栄養も良くないので、誰もがこの問題に注意する必要があります。