飛溪老鶏スープの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの愛する人のために、きちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、飛溪老鶏スープの作り方を紹介します。

1. まず、老鶏の内臓を取り除き、きれいにします。

2.1 鶏肉に塩が付かないように注意しながら、鶏皮全体に塩をすり込みます。洗わずにそのまま冷蔵庫に20分ほど入れて、取り出して洗ってください。この方法で煮込んだ老鶏の皮はパリパリして柔らかくなります。

3.2 次に、鶏の皮にスプーン1杯の塩をふります。 （現地の慣習）

4. 鶏肉を丸ごとシチュー鍋に入れ、お好みの材料と水1000mlを加えます。

5. 2時間蒸した後、塩を加えて味を整えます。

飛溪老鶏スープの作り方はそれほど複雑ではありません。上記を注意深く読んでいただければ、きっと何か得られるものがあると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。