韓国キムチホットソースの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、韓国のキムチホットソースの作り方をご紹介します。

1. 赤唐辛子を湿ったタオルで拭いて乾かします。

2. フードプロセッサーを使って赤唐辛子を挽いてコショウパウダーを作ります。

3. ミルクポットに水550グラムを加え、もち米粉を加えて均一にかき混ぜ、液体が非常に粘稠になるまで弱火で煮込み、火を止めます。チリパウダーを注ぎ、均一にかき混ぜ、冷ましてチリペーストにして、後で使用するようにします。

4. ニンニクの皮をむき、洗って乾かします。

5. 生姜を洗って乾かし、大きめにスライスします。

6. 梨とリンゴを洗って乾かし、細切りにします。

7. リンゴ、ナシ、ニンニク、ショウガをフードプロセッサーに入れ、水50グラムを加えてジュースになるまで混ぜます。

8. 油と水を抜いたステンレス製のボウルに唐辛子ペーストとジュースを入れてよく混ぜ、塩、白砂糖、MSG、魚醤を加えてよく混ぜます。

本日の韓国キムチホットソースの紹介はこれで終わりです。ご清聴ありがとうございました。作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！