スパイシーなキャベツとポテトの千切りの作り方

一日の仕事から帰ってくると、きっと疲れを感じるでしょう。もちろん、この時点ではお腹が空いていると感じるでしょう。どうすれば満たせるでしょうか?一番いいのは自分で料理することです。自分の汗から作ったおいしい食べ物を味わえば、きっととても甘いと感じられるでしょう。次に、スパイシーなキャベツとジャガイモの千切りの作り方を紹介します。

1. 原材料：発酵キムチ（スープ付き）、ジャガイモ（皮をむき、洗って細切りにし、きれいな水に5分間浸してジャガイモのでんぷん質を取り除く）、緑と赤のピーマンの細切り、青ネギの細切り、白ごまの炊き合わせ。

2.1 すぐにきれいな水に入れて冷やし、取り出して水を切ってから使用します。

3.2 鍋の水が沸騰したら、千切りにしたジャガイモと緑と赤のピーマンを加え、20秒間茹でてから取り出します。

4. フライパンに油を入れ、キムチを炒めます。

5. キムチスープを注ぎ、塩と砂糖を加えて、キムチが柔らかくなり、キムチの豊かな香りが出るまで炒め続けます。スープが少し乾いたら、大きなボウルに盛り付けます。

6. キムチの千切りが完全に冷めたら、茹でたジャガイモの千切りとピーマンと赤ピーマンの千切りをキムチの千切りに加え、ネギの千切りをふりかけてよく混ぜ、最後に白ゴマをふりかけます。

料理には火加減が大切です。そこで今日は、スパイシーキャベツと千切りポテトをご紹介します。みなさんも火加減に気をつけて、ぜひ試してみてくださいね！