フルーツボーンフィッシュボールポットの作り方

病気は静かにやってきます。それは、いつも無差別に外食しているせいかもしれません。私たちはこれを教訓にすべきです。次は、フルーツ骨魚団子鍋の紹介です。今後は自分で料理します。

1. 材料を準備する

2.1 果物を好みの大きさに切るかスライスします。リンゴとナシを切った後、レモン汁大さじ1杯と水ボウル半分にしばらく浸して酸化を防ぎます。

3.2 ニンジンを厚めに切り、干し椎茸を洗って浸し、ナツメを洗い、サンザシの芯を取り除き、クコの実を洗って後で使う（酸味が気になる場合は、サンザシを入れないことをお勧めします）

4.12 すね骨を洗って冷水に入れ、強火で沸騰させてから中火で5分ほど煮ます。血とプリンがたくさん出てきます。

5.21 茹でたすね肉を冷水で洗い、冷まします（必ず冷ましてください、またはしばらく水で洗い流してください）

6. 鍋に水を入れ、70%～80%になるまで沸騰させ、冷ました豚バラ肉、もち米一掴み、白酢小さじ1杯を入れます。強火で沸騰させ、しばらく中強火で煮込み、その後中弱火に切り替えて1時間以上煮込みます。より深くて大きい鍋を使用して調理し、水を追加します。途中で水を追加しないのが最善です。強火で白スープ、弱火で透明スープ、強火が白スープを作る秘訣

7. スープが白くありませんか？もち米を一掴み入れただけで、他には何も入れていません。牛乳を入れるとスープは白くなりましたが、味が変わりました。大きな骨は捨てずに、スープを2回作るときに使ってください。スープはこのように白くなります。骨は煮込むほどに香りが増します。

8. 調理したスープをキャセロールに注ぎ、ニンジン、ナツメ、サンザシを加えて弱火で 15 分間煮ます。

9. ミートボールとさまざまなフルーツを加えますが、ドラゴンフルーツを先に加えないでください。バナナやマンゴーなどの柔らかいフルーツを使用する場合は、先に加えないでください。最後に果物を調理して火を止めてから加えます。

10. 弱火でさらに10分ほど煮込み、魚団子が表面に浮き上がるまで待ちます。味見しながら適量の塩を加えます。

11.最後にドラゴンフルーツを加える

このフルーツボーンフィッシュボール鍋は、みんなが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きな主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した料理を試してみてください。