チャオジアの甘酸っぱいスペアリブの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って一緒に朝佳甘酸っぱいスペアリブを作るのも、本当に楽しいです。

1. リブを洗って湯通しし、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、ニンニクのクローブ、クコの実を加えて 30 分間煮ます。 （リブが硬すぎる場合は、圧力鍋を使用して調理することをお勧めします）

2. リブが調理されたら取り出し、水を切り、濃い口醤油、薄口醤油、米酒、白砂糖、酢、塩を加えて30分間マリネします。酢と少量の塩を追加することもできます。

3. フライパンに油を入れ、70% の温度まで加熱します。リブを入れて揚げます。このステップではさらに油が必要です。リブの両面が黄色になるまで揚げます。焦げないように必ず裏返してください。

4. 揚げ終わったら余分な油を捨て、ベースオイルだけを残し、色づけのために氷砂糖を加えて炒めます。砂糖が茶色になったら、揚げたスペアリブを加えて炒めます。

5. マリネした豚スペアリブの汁を注ぎ、豚スペアリブスープを少し加えて、中火で30分ほど煮ます。その間にジュースを味見して、味が希望通りかどうかを確認してください。

6. リブに味付けをしたら、ソースが濃くなるまで強火で煮込みます。食べる前に酢を少しふりかけます。甘酸っぱくておいしいリブの出来上がりです。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にすぐにキッチンに駆け込んで、Chaojiaの酢豚スペアリブを作り始めたいですか?