枝豆ムースケーキの作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは枝豆ムースケーキの作り方をご紹介します。

1. 水や油にさらされていない洗面器を 2 つ用意します。卵白を卵白から分離する

2.まず卵白を卵白から分離する

3. 卵白に砂糖60グラムを3回に分けて加え、泡立て器で混ぜる。

4. 5分間をつぶすための完成絵

5. 10分間混ぜた後、泡立て器を持ち上げます。卵白の片方の角が折れ曲がりません。まず泡立てた卵白を冷蔵庫に入れておきます。

6. 卵黄を混ぜ、砂糖30グラムを加えてよく混ぜます。

7. 植物油40グラムと牛乳40グラムを加えます。よくかき混ぜます。

8. 小麦粉85グラムをふるいにかけて入れます。よくかき混ぜます。固まりができないように、円を描くようにかき混ぜないでください。上下にひっくり返すだけ

9. 先ほど泡立てた卵白の3分の1を卵黄の混合物に加えます。上下に反転

10. 均等に混ぜた生地を残りの卵白の3分の2に注ぎます。

11. 上下に均等に折り返す

12. 6インチの型に流し込み、表面を滑らかにします。生地が余ったので、別の長方形の型に入れて一緒に焼きました。やりすぎ。私が使用した卵 5 個は、もともと 8 インチの型用のものでした。 160度に予熱したオーブンに60分間入れます。

13. 茹でた枝豆をミキサーに入れ、牛乳100グラムを加えてペースト状になるまで混ぜます。このステップの写真を撮るのを忘れました。

14. Geely スライスを柔らかくなるまで水に浸します。牛乳50グラムを加えて水で溶かし、後で使用するために冷まします。

15. ホイップクリームに砂糖30グラムを加え、かろうじて流動性がある状態になるまで泡立てます。ちょっとやりすぎました。でも大丈夫

16. 枝豆ピューレとクリームを混ぜる

17. 冷ましたゼラチンを混ぜ合わせ、枝豆ムース液が均一になるまで混ぜます。

18. 焼き上がったケーキを取り出す

19. 角を取り除きます。先の尖ったナイフを使うとやりやすくなります。今回はかなり成功しました。私のナイフの腕はいつも下手です。恥ずかしいですね。

20. 6インチの底が取り外せるケーキ型を用意し、ムースがこぼれないようにアルミホイルで包み、ケーキを一切れ入れて、さらにムースを一層注ぎます。

21.次にムース液を注ぎます

22. ケーキをもう1切れ追加する

23. 残ったムースを平らにした表面に注ぎます。 ラップまたはラップフィルムで覆い、冷蔵庫で3時間以上冷やして固めます。

24. 鏡面を作り始めます。リンゴ味のQQキャンディーに少量の水を加え、完全に溶けるまで加熱します。

25. QQ砂糖溶液が冷めたら、ムースケーキの上にそっと注ぎます。

26. ラップまたはビニール袋で包み、冷蔵庫で2時間以上冷やします。この鏡は本当に眩しいですね！

27. 3時間後に取り出すと、とても魅力的に見えますよね？

28. 一日分のエネルギーを消費しました。

29. 大きな達成感

美味しい中華料理は、いくら食べても紹介しきれないほどたくさんあります。今回ご紹介するユニークな枝豆ムースケーキは、自宅で作ってみるのにぴったりです。