エビ入りライスヌードルロールの作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。それでは、ライスヌードルロールとエビロールの作り方を学んでください。

1. 新鮮なエビを購入したら、1時間冷凍し、殻をむき、頭と内臓を取り除きます。

2. 殻をむいたエビを適当な大きさに切り、みじん切りにした生姜、白コショウ、塩を少々加えてマリネする（母は正午に帰宅しなかったため、午前10時から午後7時までマリネしました）

3. もち米粉100g、コーンスターチ30g、コーンスターチ10g、少量の塩を混ぜ、水168gを加えてよく混ぜます。

4. 小さなボウルにコーン油 6g を注ぎ (私はいつも油を少なめに使います)、電子レンジで 1 分加熱します。

5. 蒸し器を沸騰させ、6 インチのピザパンに熱したコーン油を塗ります (このサイズしか持っていませんが、8 インチのものは底が取り外せます)。

6. 蒸し器に入れて完全に透明になったら完成です。

7. マリネしたエビの餡とみじん切りにしたネギを少々加えます。

8. 春巻きのように巻きます。

9. 手順5～8を繰り返します。

10. すべてを包んだら、鍋で5分ほど蒸すと、赤いエビが見えます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。ライスヌードルロールとエビロールの作り方をマスターし、丁寧に完成させれば、「win-win」の夢も実現できます。