トマト煮エノキ茸の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、えのき茸のトマト煮をご紹介します。

1. 材料を準備します：トマト2個とエノキ茸250グラム。

2. トマトの皮に少量の塩をすり込み、きれいな水で洗い、1cm の小片に切ります。

3. エノキ茸の頭を切り落とし、広げてきれいな水で洗います。

4. フライパンに油を熱し、トマトを中火で30秒ほど炒めます。

5. 少量の塩を加えて30秒ほど炒めます。（中火）

6. きれいな水を注ぎ、10分間煮ます。

7. 10分後、トマトは完全にジュース化され、煮込まれます。

8. 箸を使ってトマトの皮を剥きます。

9. 柔らかくなるまで5分間煮続けます。

10. 洗ったエノキ茸を入れ、適量の水を加えます。 8分間煮ます。スープが多すぎるのが苦手な方は、もう少し長く煮込んでとろみをつけてください。ご飯や麺類と混ぜても美味しいですよ！

11. 塩味を確かめ、少量の塩を加えます。ソースを集めてお召し上がりください。はは、えのき茸が足りないんですか？だって、ついつい半分食べちゃったから。美味しいですね、へへ（トマトのえのき煮^^トマトのえのき煮）

おそらく、あなたはこれまでエノキ茸のトマト煮を食べたことがなく、作り方も知らないでしょう。さあ、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後の達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。