蒸しミートパイの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回は蒸し肉パテの作り方をご紹介します。

1.豚肉を洗い、キノコとキノコを水に浸して洗い、ネギとコリアンダーをさいの目切りにし、ピーマンをフードプロセッサーでつぶし、ニンニクの皮をむいて脇に置いておきます。

2. 豚肉、キノコ、キクラゲ、ニンニクをみじん切りにする

3. （2）の材料を混ぜてミンチ状にする。

4. ボウルにひき肉を入れ、料理酒、醤油、塩、砂糖、片栗粉、砕いたコショウ、アワビの汁を加えます。

5.次に、手で時計回りに数回かき混ぜ、折り込み、かき混ぜるのを10回繰り返します。

6. 蒸し器に油を塗り、タルト肉を乗せ、その上にごま油を数滴垂らします。

7. 鍋に水を入れて沸騰させ、肉パテを入れて強火で10分ほど蒸します。

8. パクチーとみじん切りにしたネギを散らし、火を止める

9. なめらかで美味しいミートパイの完成

蒸し肉パテの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下、ご自身の理解度に合わせてお試しください。