小魚のフライの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴らしいことですが、家で食べるほど衛生的でも清潔でもありません。あなた自身の「口の欲求」を満たすために、私と一緒に小魚のフライの作り方を学んでみませんか。

1.1. 野生の小魚をきれいに洗い、水を切ります。

2.2. 適量の塩を加えます。

3.3. 適量の料理酒を加えます。

4.4. 生姜のスライスを少し加えます。

5.5. 適量の砂糖を加えます。

6.6. 30分間マリネします。

7.7. 生姜のスライスを取り出し、卵を加えて混ぜます。

8.8. 箸でまんべんなく混ぜます。

9.9. 適量のサツマイモ澱粉を加えます。

10.10. 小麦粉を少量加えます。

11.11. みじん切りにしたニンニクの葉を少量加えてかき混ぜます。

12.12. 小さな野生の魚に衣が均等につくまで待ちます。

13.13. フライパンに適量の油を入れ、強火で熱します。

14.14. 生地が少し沈まず、周りに泡がたくさん出てきたらフライパンで揚げます。

15.15. ひっくり返しながら、両面がきつね色になるまで揚げます。

16.16. 黄金色でカリカリしていて、触るとサクサクと音がします。ザルを使ってすくい上げます。

今日ご紹介した小魚のフライの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。