ブルーベリーヨーグルトケーキの作り方

よく友達が家に来るのに、いつも外食に連れて行く。これはとても失礼ではないですか？さらに、自宅で食べることができれば、より健康的になります。したがって、友情と健康のために、料理のスキルを習得する必要があります。それでは、ブルーベリーヨーグルトケーキの作り方をお教えします。

1.まずはシフォンケーキを作りましょう。シフォンケーキの材料: 卵 5 個、低脂肪小麦粉 85g、牛乳 40g、コーン油 40g、砂糖 60g (卵黄 20g、卵白 40g)

2.1 卵黄に砂糖20gを加​​え、泡立て器で混ぜます。

3.2 卵黄と卵白を分けて、清潔なボウル2つに入れます。

4.12121少量の小麦粉をふるいにかけて加え、かき混ぜ続けます。追記：この段階でミキシングナイフを使って切ったり混ぜたりする人が多いですが、そこまでこだわる必要はないと思うので、私はいつも泡立て器で不規則に混ぜる程度にしています。

5.21212コーン油40gと牛乳40gを加えてかき混ぜ続けます。

6. 卵黄液を粒子がなくなるまでかき混ぜます。糸引きを防ぐために、かき混ぜすぎないようにしてください。

7. 卵白にレモン汁を2～3滴加え、白砂糖を3回に分けて加え、写真のように硬い泡ができるまで電動泡立て器でかき混ぜます。

8. 卵黄液に卵白の3分の1を加え、ミキシングナイフで均一に混ぜ、残りの卵白ボウルに注ぎ、均一に混ぜ、底が取り外せる直径8インチの丸型に入れます。このとき、オーブンを120度に予熱しておきます。

9. 型をオーブンに入れ、真ん中の層を下に入れます。 120度で1.5時間焼きます。追記：170度で1時間焼く人が多いようですが、私のオーブンでこのように焼くといつもひどく割れてしまい、中まで火が通らないので、ゆっくりと現在の温度と時間を調整しました。お使いのオーブンに合わせて調整してください。

10. 焼き上がったらひっくり返し、冷めたら型から取り出します。ナイフを使って3つに切ります。プロ用のナイフを持っていないので、フルーツナイフで切ったので、とても醜いです~~~

11. ケーキが冷めるのを待っている間に、ケーキの他の材料を準備します。ヨーグルト300g、ブルーベリージャム200g、生クリーム400g、砂糖70g、ディンリタブレット3個を水に浸して柔らかくします。

12. ヨーグルトにブルーベリージャムを加えてよく混ぜます。私はブルーベリーのザラザラした食感が好きなので、ブレンダーは使いませんでした。もっと滑らかな食感がお好みなら、ブレンダーを使って滑らかになるまで混ぜてください。

13. ディンジリスライスに少量の牛乳を加え、水で溶けるまで加熱し、冷ましてブルーベリーヨーグルト液に加え、よくかき混ぜます。

14. 生クリーム400gに砂糖70gを加え、電動泡立て器で軽く泡立てる。ブルーベリーヨーグルト液をホイップクリームに加え、よく混ぜます。

15.8インチの型にケーキを入れ、ムースを注ぎます。ケーキをもう一枚追加し、ムースを注ぎます。

16. 真ん中にブルーベリーを散らし、ムースを注ぎ続けます。

17. ムース液を注いだ後、ヘラで表面を滑らかにして冷蔵庫で一晩冷やします。追記：夜に作ったので一晩冷蔵庫に入れました。昼間なら4時間で十分です。

18. ブルーベリー味の QQ キャンディーの小袋 2 つを同量の冷たい沸騰したお湯に加え、溶けるまで加熱します。冷めたら、冷蔵庫で冷やしておいたムースケーキにスプーンでゆっくりと加え、平らになるまで軽く振ってください。追伸：その朝は仕事に行くのに急いでいたので、写真を撮りませんでした。

19. 冷蔵庫に入れて4時間冷やし、取り出します。ヘアドライヤーで風を当てて型から外します。そして上にブルーベリーを乗せて、少し飾り付けると綺麗になります。味も美味しいので、ぜひお試しください。

料理が好きだったとしても、料理の仕方がわからなくても、ブルーベリーヨーグルトケーキの具体的な作り方を見れば、必ず何かが得られるはずです。だから、心配事は忘れて、今すぐ行動を起こしましょう。