スパイシーチキンを作る最も簡単な方法

スパイシーな角切りチキンは、よく知られている伝統的な名物料理です。スパイシーな角切りチキンは四川料理に属しています。この料理は、スパイシーで新鮮で香りがよく、非常に満足感があり、ご飯によく合います。鶏の胸肉、赤唐辛子のピクルス、乾燥赤唐辛子、バルサミコ酢などの材料を適量用意して作ります。作るときは、鶏の胸肉の内側の筋膜を取り除きます。身体のコンディションを整え、健康を保つ効果に非常に優れています。

スパイシーチキンを作る最も簡単な方法

方法 1 の材料: 鶏の胸肉 250 グラム、クチナシ 50 グラム、漬けピーマン 15 グラム、卵 1 個、適量の澱粉。調味料: ラード50グラム、醤油大さじ0.5、スープ大さじ1、料理酒大さじ0.5、エシャロット2個、生姜小片1個、ニンニク6片、バルサミコ酢適量、上塩小さじ1、砂糖小さじ0.5、MSG小さじ1。 1. 鶏の胸肉から筋膜を取り除き、洗ってさいの目切りにし、塩、醤油、料理酒、MSGを加えてよく混ぜてマリネします。

2. クチナシの皮をむき、洗ってさいの目切りにします。漬けピーマンの茎と種を取り除いてみじん切りにします。玉ねぎ、生姜、ニンニクを洗ってみじん切りにします。卵白、澱粉、水を混ぜて薄いペースト状にします。 3. 中華鍋を強火にかけ、ラードを熱し、さいの目切りにした鶏肉に薄い衣をつけて、中華鍋で火が通るまで揚げます。 4. 漬けピーマンを加え、鶏肉が赤くなるまでさっと炒めます。クチナシ、生姜、玉ねぎ、ニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。塩、醤油、料理酒、砂糖、MSG、澱粉、ブイヨンで作った汁を加え、さっと炒め、酢を少し加えてよく混ぜます。