シナモンシュガーロール

私たちはおいしいものを追求する国民であり、食べることにとてもこだわりを持っています。以下にシナモンシュガーロールの作り方を紹介します。これを読んだら自分で作ってみてください。

1. 素材収集

2.1212 ドライイーストをレシピの半分程度の水で溶かす

3.2121 砂糖と小麦粉を均等に混ぜる

4.1 イースト水を注ぎ、均一に混ぜる

5.2 卵を注ぎ入れてよく混ぜる

6.1 生地を粗くこねてバターを加える

7.2 作業台に小麦粉を注ぎ、残りの水を加えながらこねます（一度にすべての水を注がないでください。小麦粉の吸水性は異なります。こねながら水を加え、ほぼ完成したと感じたら準備完了です）

8. 薄い膜ができるまでこね続けます。

9. こねた生地をボウルに入れ、ラップで覆い、室温で1次発酵させる

10.1 発酵した生地を取り出し、空気を抜いてラップで覆い、室温で15分ほど休ませる

11.2 約 1 時間後、生地は元のサイズの 2 ～ 2.5 倍に発酵します。箸の片方の端を小麦粉に浸し、生地の上部に穴を開けます。穴が崩れたり縮んだりせず、同じままであれば、発酵は完了です。

12. 生地を休ませている間に、フィリングを準備します。

13.シナモンパウダーと砂糖を量り、よく混ぜて置いておく

14. 適量のバターをボウルに入れ、水を加えて加熱し溶かします。

15. まな板に小麦粉をまぶし、伸ばした生地を麺棒で長方形のシート状に伸ばします。

16. 裏返して溶かしバターを塗る

17.シナモンシュガーを均等にふりかける

18. インターフェースを下にして、生地を上から下に巻き上げます。

19. ナイフを使って8等分に切ります

20. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、パンの胚芽を切った面を上にしてトレイに置き、軽く平らにします。

21. 二次発酵のため暖かく湿気のある場所に置く

22. 二次発酵後、表面に卵液を塗ります。

23.オーブンを180度に予熱し、中層、上層、下層を15分加熱する。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、シナモンシュガーロールの作り方の説明を読めば、きっと自分でも作れるようになります。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。