皮付きの豚バラ肉を調理する方法は何ですか？

皮付き豚バラ肉の調理法は実にたくさんあります。そして、こうした珍味を作るには、基本的な調理法や技術を理解すれば、簡単に作れることは誰もが知っています。さらに、自分で作った食べ物は、健康と衛生の面でより保証されています。皮付き豚バラ肉のさまざまな調理法を見てみましょう。

1. 豚バラ肉の炒め物材料：豚バラ肉500グラム、レタス適量、ニンニク、ピーマン、五香油（詳細は煮魚を参照）、塩、胡椒粉 1. 豚バラ肉の皮を取り除きます。そうしないと、揚げたり焼いたりした皮が噛みにくくなります。このステップは肉屋に手伝ってもらうのが最善です。皮は豚皮ゼリーにすることができます。 2. 豚バラ肉の大きな部分を平らに置きます。 3. 豚バラ肉の端から内側に向かって、できるだけきつく巻きます。 4. 肉巻きをラップで包み、しっかりと包んで冷凍庫に入れて凍らせます。

5. 冷凍した肉巻きを取り出し、横に薄く切ります。 6.フライパンに油をひかずに熱し、スライスした豚バラ肉をフライパンに平らに並べ、中火で両面がきつね色になるまで揚げます。 7. 揚げた豚バラ肉から油が大量に溢れてきます。キノコ、玉ねぎ、その他の野菜を加えて炒めると、とても香りが立ちます。 8. 豚バラ肉を五香油、塩胡椒粉で作った塩胡椒油に浸したり、韓国味噌やホットソースに浸したりします。味付けした豚バラ肉、唐辛子、ニンニクをレタスで巻くのも美味しいです。 [5]

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