バジル入りスクランブルエッグの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずは大葉入りスクランブルエッグの作り方をご紹介します。

1. シソの葉50グラム、卵2〜3個、塩、料理酒。

2. シソの葉を洗って水切りします。

3. シソの葉を刻みます。

4. 容器に卵を割り入れ、少量の料理酒と塩を加えて、柔らかくなるまで混ぜます。

5. フライパンを予熱し、少量の食用油を加えます。

6. 中温の油に卵液を加えます。

7. 卵をスクランブルにします。

8. 大葉と塩を加えて、さっと炒めて全体になじませます。

9. フライパンから取り出すと、完成品は香りが漂います。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人であれば、バジル入りのスクランブルエッグという簡単な料理を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。