揚げエビ団子のレシピ

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。では、編集者の指示に従って、エビフライ団子の作り方を学んでください。

1. 新鮮なエビを洗い、エビの筋を取り除きます。

2. エビを細かく切り、ペースト状にしてきれいなボウルに入れます。

3. 刻んだエビのペーストに卵を割り入れてよく混ぜます。残りを別のボウルに移し、よく混ぜます。

4. 塩を加える。

5. 澱粉を加える。激しくかき混ぜます。

6. パン粉と溶き卵液を用意します。

7. 手でエビペーストから小さなエビ団子を絞り出し、卵液とパン粉をそれぞれ加えます（順序は逆にできません）。

8. ノンスティックフライパンを熱し、適量のコーン油を加えます。油が熱くなったら、エビ団子を入れて火が通るまで揚げます。

9. 外はカリカリ、中は柔らかい！

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男たちはエビのフライ団子を作るために台所へ行きました。