花型緑豆饅頭の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次は花饅頭の具体的な作り方についてお伝えします。

1. 小麦粉に手の温度くらいのお湯とイースト菌を加えてよく混ぜ、2倍以上の大きさになるまで発酵させます。

2.1 発酵した生地をもう一度こねて、長い帯状に伸ばします。

3.2 緑豆ペーストを用意します。 （これは私が自分で作ったもので、作り方はあんこと同じです）

4.1 手で平らにします。

5.2 小さく切ります。

6.1 緑豆ペーストを適量加えます。

7.2 生地を真ん中が少し厚くなり、少し丸い形になるように伸ばします。

8.1 外側から中央に向かって3分の1を折ります。

9.2 つまんで閉じます。

10. もう一方の端を、3分の1から真ん中に向かってZ字型に折ります。

11.両端をつまみます。

12. 鍋に入れて2度発酵させます。その後、強火で10分蒸し、中火にして5分蒸し、火を止めます。

13. 火を​​止めて3分ほど煮込み、鍋から取り出してお召し上がりください。

花形の緑豆饅頭の作り方の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。