人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今回はダブルペッパーとニンニクスライスを使った鴨肉炒めのレシピを紹介します。 1. 鴨肉をさいの目切りにし、唐辛子を細切りにし、ニンニクと生姜(あれば)をスライスします。 2. まず鴨肉を揚げます。 3. 酢をかけて魚臭さを取り除きます。 4. 塩を加えてよく混ぜ、醤油をかけて水分がなくなるまで炒めます。 5. 水分がなくなり、鴨肉に火が通るまで炒めます。 6. 千切りにした唐辛子、ニンニクのスライス、千切りにした生姜を加えます。ピーマンに塩を少し加えると味がさらに良くなります。 7. 再度混ぜて炒めます。 8. MSGを少し加え、水を少し加えて沸騰させます。 9. お皿に盛り付けます。 ダブルペッパーとニンニクスライスを添えた揚げ鴨は普通に思えるかもしれませんが、自分で作れば味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。 |
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