奇妙なフナの調理方法

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、編集者の指示に従って、奇妙で香り豊かなフナの調理方法を学んでください。

1. 鍋に適量の油を注ぎ、スプーン一杯の塩を加えて均等に振ってから、魚を鍋に入れて黄金色になるまで揚げます（フナを洗った後、ザルに入れて水を切ってもよいでしょう。最初に塩を少し入れておくと、魚が鍋にくっつくのを防ぎ、揚げるときに皮が破れにくくなり、鍋に入れるときに油が飛び散って火傷することもありません）。

2. ネギは2つに切って結び、生姜は細切り、唐辛子は輪切り、ニンニクは潰します。

3. フナの両面がこんがりと色づいたら、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加え、醤油と熟成酢を回しかける（熟成酢を加えるときは、火を最大にして、鍋の側面から熟成酢を注ぎ、鍋の端から魚の中に熟成酢が流れるようにすると、魚が熟成酢をより均一に吸収できます）。

4. 魚の背中がかぶるくらいの水を加え、しばらく煮ます。調味料にはすべて塩分が含まれているため、塩を加える必要はありません。スープがほぼ煮えたら、チキンエッセンスとラードを加えます（オプション、個人的な習慣。魚の香りが増して滑らかになり、皮がとてもきれいになります）。

5. スープが乾いたら、お皿に盛り付けます。魚を盛り付けるときは、魚が変形しないように右手で鍋を持ち、ゆっくりとお皿に注ぎます。ネギと熟成酢の相性が抜群で、とても良い香りがします。炊いている間に香りを嗅ぐだけでよだれが出ます。ふふ、このスープはご飯を浸すのにも使えます。ご飯にとてもよく合います。

これで七香鮒の調理法の紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。