ヘルシーな豚肉の煮込みレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまずヘルシーな豚の角煮の作り方を紹介します。

1.1 水が沸騰したら、煮込んだ豚肉を加えて湯がく。

2.2 豚バラ肉を洗って切り分ける

3.12 肉が白くなったらかき混ぜて水から取り出し、後ほど使用します。

4.21 フライパンを熱したら少量の食用油を加え、中火で豚肉を炒めます。

5. 煮込んだ豚肉の皮が固くなり油が出てくるまで、水をすべて炒めます。濃い口醤油を加え、中火で炒め続けます。

6. 濃い醤油が肉に均一に染み込むまで待ち、料理酒を加える。

7. 煮込んだ豚肉がかぶるくらいの水を加え、ニンニクを加えて強火で沸騰させます。弱火で30分ほどゆっくり煮る

8. 卵を沸騰させ、中火で3分ほど茹で、冷水にしばらく浸してから殻をむき、表面にナイフで数か所切り込みを入れます。

9. 30 分後、鍋に卵を加え、強火にしてスープを沸騰させ、1 分後に卵を裏返して卵の色が均一になるようにします。

10. あらかじめ浸しておいた黒キクラゲを加える

11. 強火で沸騰させ、弱火で 5 分間煮ます。風味を高めるために、氷砂糖または白砂糖を小さじ 1 杯加えます。

12. 最後に青ニンニクをふりかけます。

ヘルシーな豚の角煮の作り方と手順を詳しく紹介しました。必要な手順を理解したら、あとは実践するだけです。自分を信じて実践してみましょう。