アイスクリームコーンのラッピングの作り方

アイスクリームロールは昔から女の子に人気があります。アイスクリームロールを食べる時、多くの女の子はアイスクリームロールを好みます。アイスクリームロールは香りがよく、味に満足感を与え、食べる時に特に冷たさを感じないので、より適しているため、シェフにロールをもう1つ追加するように頼みます。では、アイスクリームロールの皮はどのように作られるのでしょうか？

主な材料: 生クリーム 250 ml、牛乳 200 ml、イチゴ 100 g、低グルテン小麦粉 50 g。追加材料: 卵黄 2 個、卵白 40 グラム。調味料：白砂糖75グラム、チョコレート適量、バター30グラム。

卵黄に砂糖を加えて均一になるまで混ぜ、次に牛乳を加えて均一になるまで混ぜます。卵と牛乳の混合物を弱火で絶えずかき混ぜながら加熱します。卵と牛乳の混合物が沸騰しそうになったら火を止め、後で使用するために冷まします。生クリームを注ぎ、軽く泡立てます。冷ました卵と牛乳をクリームに注ぎ、均一になるまで泡立てます。イチゴを洗って茎を取り除き、ミキサーに入れてペースト状にします。ペーストをクリームに注ぎ、よく混ぜます。冷凍可能な容器に入れて冷凍庫に入れます。1時間ごとに取り出してかき混ぜます。3、4回かき混ぜます。凍らせたアイスクリームを食べるときに、溶かしたチョコレートを少しかけてください。次のステップは、エッグロールを作ることです。卵白と砂糖を均等に泡立て、溶かしたバターを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるいにかけて、ヘラで均等に混ぜます。フライパンを熱し、生地を少しずつ流し入れ、均一にかき混ぜ、弱火で加熱します。片面が焼けたら裏返し、オムレツがある程度固まるまで待ち、熱いうちに形を整えます。冷めるとカリカリになります。そして用意しておいたアイスクリームを乗せれば、手作りアイスクリームコーンの完成です。

調理のヒント: 卵と牛乳の混合物を弱火で加熱し、絶えずかき混ぜます。怠けないでください。怠けていると、卵の塊になってしまいます。沸騰する前に火を止め、冷めたらクリームを混ぜます。いちごの量はお好みで。いちごは酸味が強いので、入れすぎると味が変わってしまい、アイスクリームに氷のかけらができてしまいます。卵ロールを作るときは、弱火で加熱し、熱いうちに形を整えます。卵ロールマシンを使用すると、半分の労力で2倍の結果が得られますが、フライパンを使用する場合は、少し注意が必要です。