トマトソースのチキンミートボールの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？さて、トマトソースのチキンミートボールの作り方をお教えします。

1. 材料を準備する

2. 鶏もも肉から骨と皮を取り除きます。白い筋も必ず取り除きます。そうしないと味に影響が出ます。

3. 加工した鶏もも肉をペースト状に切り刻む

4. キノコを冷水に浸し、茎を取り除き、きれいに洗って細かく切ります。

5. ひき肉と黒キクラゲに料理酒、卵白、塩、砂糖、少量の黒コショウを加え、一方向に円を描くようにかき混ぜながらよく混ぜます。（ネギがお好きなら、みじん切りにしたネギを加えてもよいでしょう。塩辛くなりすぎないように注意し、風味を加えるだけにしてください。後でトマトソースを絡める必要があります。）

6. 鶏ひき肉を一口大に丸める

7. 蒸し器の水を沸騰させ、ミートボールを約7〜8分蒸します。

8. トマトの皮をむき、角切りにする

9. さいの目切りにしたトマトをフライパンに加え、強火で炒める。

10. トマトを中火から弱火にかけてペースト状になるまで煮て、塩と砂糖を加えて味を整える。

11. 蒸したミートボールを注ぎ入れ、トマトソースがミートボールに均一に絡むようにしばらく炒めます。

トマトソースのチキンミートボールのレシピ紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。