蒸し魚と豆腐のからし菜漬けの作り方

外食は表面的には面倒を省くように見えるかもしれませんが、健康の観点から見ると、それは非常に悪い習慣です。心身の健康のケアは食生活から始まります。それでは、蒸し魚と豆腐、からし菜の漬物の作り方をお教えしましょう。

1.ソウギョを用意し、スライスに切ります。

2. 魚の切り身を塩と料理酒と混ぜ、30分ほどマリネします。

3. 雪菜、ネギ、ピーマンのみじん切りを用意します。

4. ネギを細かく刻み、生姜を細切りにします。豆腐は厚めに切って置いておきます。

5. 大きめのボウルを用意し、ボウルの底に豆腐のスライスを敷きます。

6. 魚の切り身を豆腐の上に置きます。

7.千切りにした生姜を均等に散らします。

8. 魚の切り身の上にからし菜のピクルスをのせます。

9. 刻んだ赤唐辛子をトッピングします。

10. 水を沸騰させ、漬けたからし菜、魚、豆腐を20分間蒸します。

11. 蒸し高菜の漬物、魚、豆腐。

12. 別の大きな皿を用意し、ボウルを逆さまにして皿の上に置きます。

13. 豆腐の上に赤唐辛子のみじん切りを散らします。

14. ごま油をふりかける。

15. 薄口醤油を加え、みじん切りにしたネギを散らす。

16. 蒸し魚と豆腐にからし菜の漬物と調味料を添えたもの。

17. 蒸し魚と豆腐は柔らかくて美味しいです。

今回ご紹介する美味しい高菜漬け蒸し魚と豆腐のレシピは実は難しくありません。丁寧に作っていけば、期待通りの効果が得られて美味しい料理が楽しめます！