伝統的な蒸し魚の作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒に伝統的な蒸し魚の作り方を学んでみましょう。

1. 細切りにした豚肉をボウルに入れ、日本酒を加えてよく混ぜます。

2.12 発酵させた黒豆、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、醤油、砂糖、オイスターソースを加えてよく混ぜます。

3.21 まずナイフで魚の背びれから竜骨まで切ります。こうすると魚が調理しやすくなります。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、魚を茹でます。しばらく鍋に浸してから取り出し、魚の臭みを取り除きます。

5. 皿にネギと生姜を並べ、切った面を下にして魚を置きます。

6. マリネした豚肉を魚の上に注ぐ

7. 鍋に水を入れ、沸騰したら魚を蒸し器にのせて15分ほど蒸します。

8. 魚の体の一番厚い部分に箸を刺し、骨に刺さりやすいか確認します。火が通ったら火を止めます。

9. 取り出してみじん切りにしたネギと赤唐辛子を散らし、大さじ1杯の熱い油を熱して注ぎます。

伝統的な蒸し魚料理を作るには、まずその作り方を完全に理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。